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作為食品與健康行業的年度盛會，第二十六屆健康原料食品配料中國展Hi&Fi China將于2025年6月24-26日在上海國家會展中心隆重舉行。此次展會由Informa Markets、中國醫藥保健品進出口商會、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，旨在為全球食品行業提供一個集展示、交流、合作于一體的綜合性平臺，推動食品行業向更安全、更健康、更創新的方向發展。

Hi&Fi China覆蓋健康原料、食品配料、動植物提取物、功能性及保健食品原料、新食品原料、天然有機原料、食品添加劑、飲料原料、天然香精香料、調味品和寵物食品原料等多個領域，全方位展示食品行業的最新成果和創新技術。2025年，將繼續攜手健康營養展、天然與健康產品展以及淀粉及衍生物展，共同集中在上海國家會展中心1.1-4.1號館展示，同時，5.1-8.1館設為食品加工與包裝機械聯展，為參展商和觀眾提供一站式的采購與解決方案。同期展會預計展示面積將達到20萬平米，吸引超過120000人次的海內外專業觀眾以及2500多家參展企業。

精準洞察，掌握細分賽道

在即將舉辦的展會上，展區設置的多樣性與專業性得到了充分展現。健康糖展區作為亮點之一，緊跟健康飲食趨勢，展示甜菊糖、羅漢果糖苷、赤蘚糖醇等多種代糖和天然甜味劑，滿足市場對無糖、健康甜味劑的高需求。同時，天然食品香料展區也將進一步擴大規模，匯集廣西、云南等地的特色天然食品香料，為行業內外人士提供了豐富的選擇。此外，健康調味品展區的設立，不僅將展示全國各地頂尖調味品企業及創新產品，還促進了調味品行業的交流與發展。針對首次參展的客戶，展會特別設立了新產品首秀場，為他們提供了展示創新產品和前沿技術的平臺。這些展區的設置充分體現了主辦方對市場趨勢的敏銳洞察與對細分賽道的深刻理解，為參會者帶來了一場視覺與智慧的盛宴。

外貿拓疆，直面海外買家

在國內市場競爭日益激烈，行業內卷現象愈發嚴重的背景下，企業紛紛將目光投向海外市場，希望通過拓展海外市場來打破發展瓶頸，實現更高質量的發展。Hi&Fi China作為行業內極具影響力的盛會，為參展商提供了一個與海外買家直接交流的寶貴平臺。在這里，參展商不僅可以展示自己的優質產品和服務，還能與來自世界各地的海外買家進行深入交流，了解他們的需求和期望，從而為自己的產品和服務找到更廣闊的市場空間。

據展后數據統計，2024年健康原料食品配料中國展的海外觀眾數量相較于上一年增幅超過80%。這意味著，參展商將有更多的機會接觸到來自不同國家和地區的海外買家，為自己的產品和服務拓展更多的銷售渠道。同時，依托Fi Global資源的強大助力，參展商在展會現場不僅能夠接觸到更多的外貿訂單，還能獲得專業的市場分析和咨詢服務。

升級心智，穿梭思維廣角

除了豐富的展品展示外，展會同期還將舉辦多類型活動和論壇，吸引眾多業內人士和觀眾的關注。本次展會的現場同期論壇主題涵蓋多個熱門領域。其中，益生菌論壇將探討益生菌領域的新菌種及其應用前景；新食品原料論壇則圍繞新食品原料的評估標準、市場應用及創新開發進行深入探討；功能性食品原料主題論壇將分享功能性食品原料在產品開發中的創新應用；替代蛋白方向論壇聚焦蛋白技術的最新進展，代表了科技的顛覆性力量；關注女性健康的研討會將探討口服美容產品的創新趨勢；關注老年膳食和營養的主題論壇將分析銀發市場的巨大潛力及發展方向。

即將閃亮登場的第二十六屆健康原料食品配料中國展Hi&Fi China不僅是一場盛大的行業盛會，更是推動食品行業創新與發展的重要平臺。期待與您共同見證行業的輝煌時刻！