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展會詳情

展會時間：2024年06月03日---06月05日 (周一至周三共3天)
展會地點：鄭州國際會展中心中國鄭州市鄭東新區(qū)商務內(nèi)環(huán)路中央公園1號
組織機構(gòu)主辦單位：中國烹飪協(xié)會、四川火鍋協(xié)會

承辦單位：上海高登商業(yè)展覽有限公司伴隨我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，消費水平的不斷升級，餐飲業(yè)的巨大市場享受萬億市場空間。餐飲供應鏈作為連接上游農(nóng)產(chǎn)品和下游餐飲企業(yè)的橋梁，通過對商流、物流、資金流和信息流的管理，實現(xiàn)供需匹配，起到了舉足輕重的作用。河南省作為全國重要的農(nóng)業(yè)大省、糧食主產(chǎn)區(qū)，也是食品工業(yè)大省。素有中國冷凍食品之都的河南匯聚了大量食品加工企業(yè)，且因地處九州腹地，各地餐飲品牌在此交匯，也塑造了兼容并蓄的飲食文化。從“中原糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”，當前河南食品業(yè)正以新面貌在新賽道上跑出新速度。并計劃到2025年，建成具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群。由此可見，河南在餐飲供應鏈發(fā)展前景廣闊，未來可期。為搶抓新機遇、培育新優(yōu)勢，加快發(fā)展河南省餐飲供應鏈高質(zhì)量發(fā)展，給中國餐飲供應鏈行業(yè)搭建互通交流平臺。北京火木聯(lián)合相關(guān)主管機構(gòu)定于2024年06月03日-05日在鄭州國際會展中心召開“2024鄭州國際餐飲供應鏈博覽會”。展出類別涉及餐飲食材、中央廚房、餐飲包裝、冷鏈物流、餐飲信息化及連鎖加盟等全套餐飲供應鏈解決方案。展會的目的主要是幫助更多餐飲供應鏈企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機構(gòu)乃至相關(guān)設備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，創(chuàng)新餐飲營銷渠道和推動餐飲與文旅跨界融合，重點打造全國性餐飲供應鏈宣傳推介平臺。展會將依托強大的中國消費市場需求與河南獨有地位優(yōu)勢，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動形式的緊密結(jié)合在鄭州打造中國餐飲供應鏈行業(yè)交易盛會。

同期活動
展會同期還將舉辦中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、中央廚房與預制菜新消費論壇、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標賽、國際食品安全與溯源論壇、國際健康新食材品鑒與推介會、旅游餐飲服務買家見面會等一系列論壇活動。本屆展會希望通過多場論壇活動聯(lián)動形式聚焦中國餐飲供應鏈行業(yè)，讓更多預制菜供應企業(yè)與重點買家通過展會零距離接觸，以增進供需雙方的友誼和合作。? 餐飲食材：肉類、水產(chǎn)海鮮、蔬菜菌類、速食食品、調(diào)味配料、其他食材等；
? 中央廚房：央廚設備、食品加工設備、制冷設備、排風設備、洗滌消毒設備、廚房用品、調(diào)理用具等；
? 餐飲包裝：包裝機械、包裝材料與制品、一次性餐盒、餐具、食品檢測、標簽封裝、噴碼機等；
? 冷鏈物流：冷藏冷凍運輸設備、制冷材料及配件、食品保鮮設備、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)等；
? 餐飲新零售：各互聯(lián)網(wǎng)+餐飲新品牌、無人餐廳、無人便利店、餐飲信息化管理系統(tǒng)及信息化設備等；
? 餐飲連鎖加盟：傳統(tǒng)正餐、大型連鎖餐飲、時尚主題餐飲、咖啡與飲品、快餐、火鍋、蛋糕坊連鎖等；